Besseres Mehl für hochwertige Backwaren

Die Mühlenchemie, die bereits 1923 gegründet wurde und seit 1990 zur Stern-Wywiol Gruppe gehört, ist eines der weltweit renommiertesten Unternehmen auf dem Gebiet der Mehlbehandlung.

Die Kernkompetenz der Mühlenchemie ist das Erarbeiten von Lösungen für die Mehlstandardisierung und Mehlverbesserung – von der klassischen Mehlbehandlung bis hin zu Konzentraten für Fertigmehle.

Die Mühlenchemie arbeitet aktiv daran, ihre führende Stellung am Markt zu erhalten und auszubauen. Wir erweitern unser Know-how ständig, um jederzeit an der Spitze der technologischen Entwicklung zu stehen.

Lesen Sie weiter: Wir konzentrieren uns auf die Wünsche unserer Kunden | Unsere Mitarbeiter handeln wie Unternehmer | Unser Denken und Handeln ist international

Mühlenchemie News

Unternehmen der Stern-Wywiol Gruppe präsentieren attraktive Neuheiten

Januar 2013

Gulfood / Ingredients Middle East 2013
Unternehmen der Stern-Wywiol Gruppe präsentieren attraktive Neuheiten

Sechs Unternehmen der Stern-Wywiol Gruppe präsentieren auf der Gulfood  / Ingredients Middle East 2013 innovative Neuheiten aus ihrem Portfolio. Auf dem Gemeinschaftsstand S3–G18 in Halle SSH3 stellen die Schwestergesellschaften Hydrosol und SternVitamin maßgeschneiderte Stabilisierungssysteme sowie Vitamin- und Mineralstoff-Premixe vor, während Mühlenchemie, DeutscheBack und SternEnzym ihren Fokus auf innovative Lösungen für die Back- und Mühlenindustrie richten. Für den besonderen Geschmack ganz unterschiedlicher Lebensmittel sorgt darüber hinaus die Aromenwelt von OlbrichtArom.
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11.12.2012

Mühlenchemie unterstützt Kampf gegen Mangelernährung

Mehlbehandlungsspezialist setzt bei Workshop im westafrikanischen Abidjan auf Wissenstransfer – Topthemen: Qualitätsverbesserung und Nahrungsmittelanreicherung.
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20.11.2012

Mühlenchemie optimiert Pastaproduktion

Das Multitalent Pastazym Plus verbessert die Leistung von Mehl – Neuer Enzym-Compound sorgt für perfekte Nudeln, unabhängig von der verwendeten Weizenqualität – Variante mit Farbstoff reduziert aufwändige Arbeitsschritte.
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16.07.2012

Erstes Mühlenchemie-Symposium im frankofonen Afrika

Mehlbehandlungsspezialist setzt in allen Kontinenten auf Wissenstransfer für lokale Märkte – Topthemen: Qualitätsverbesserung und Mehlanreicherung.
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01.08.2012

Mühlenchemie eröffnet Joint Venture mit ABP in Izmir.

Zum 01.08.2012 eröffnet die Mühlenchemie GmbH & Co. KG ein Joint Venture mit dem heutigen Mühlenchemie Repräsentanten ABP Ltd Co. in Izmir. Von dort werden künftig unter dem Namen ABP Mühlenchemie die Mühlen- und Backindustrie in der Türkei mit Lösungen für die Mehlstandardisierung und Mehlverbesserung beliefert. Neben einem voll ausgerüsteten Back- und Rheologielabor wird Ende September am Standort in Izmir auch eine eigene Produktion eingeweiht.

Mühlenchemie Unternehmensfilm, November 2011

Mehlverbesserung weltweit –
vom Kundenproblem zur Mühlenchemie-Lösung

NDR Fernsehbeitrag, Februar 2011

Von der Mehlverbesserung zum Mehlsackmuseum

Volkmar Wywiol dokumentiert das Kulturerbe der internationalen Gemeinschaft der Müller.